Сортов с желтой окраской намного меньше, чем с красной. Но это скорее всего не надолго. Селекционеры неустанно выводят все новые и новые. У нее есть ряд преимуществ. Во-первых одержит большее количество различных сахаров. Во-вторых, ниже содержание органических кислот. Это придает ягодам нежность, а также делает ее более подходящей для людей с проблемами ЖКТ. В ней почти нет антоцианов (природных красящих веществ). У многих людей они вызывают аллергию. В жёлтой малине существенно выше количество фолиевых кислот и витамина В9. Эти вещества способствуют ускорению метаболизма, участвуют в кроветворении и синтезе важных для организма соединений.
