Сорт яблони "Свежесть" относится к к сортам позднего срока созревания, съемная зрелость плодов конец сентября, начало октября, лежкость 7 месяцев, до конца маи отличаются быстрыми темпами роста, в высоту они достигают 3 – 4 м и относятся к среднерослым. Крона шарообразной формы, густая, но компактная.
Яблоки этого сорта отличаются отличными внешними характеристиками. Вкус яблок кисло-сладкий, размер плодов средний и выше среднего. У них правильная, слегка приплюснутая форма, жёлто-зелёный цвет и яркий румянец. Плоды яблони "Свежесть " среднего размера и более крупного: один плод весит в среднем 130 — 140 г, самые крупные экземпляры, как правило, не превышают 200 г.
Сорт Свежесть относится к морозоустойчивым, прекрасно зимует в средней полосе, хорошо переносит резкую смену температур. В жаркое лето рекомендован усиленный полив, но уход в таких погодных условиях не предполагает никаких дополнительных агротехнических мер. Опада листвы и плодов в засуху не отмечено. Важная особенность, которая придаёт сорту востребованность и популярность – ген устойчивости к парше. Благодаря ему яблоня не болеет этим заболеванием совсем, имеют неплохую сопротивляемость заражению другими грибковыми и бактериальными заболеваниями.